第5章 专业做事业

    匠心如磐
    我攥着那份策划案，指节因用力而白，办公室的日光灯管在头顶出细微的电流声，将我和老王的争吵声切割成碎片。
    "
    你看看这是什么！
    "
    我把策划案重重拍在桌上，纸张与桌面碰撞出闷响，"
    直播带货、短视频引流、线下快闪店，三个完全不同的方向，你想一口吃成胖子？"
    老王推了推眼镜，镜片后的目光依然坚定："
    现在市场变化这么快，不抓住每个机会就会被淘汰。
    多线展才能分散风险，总比在一棵树上吊死强。
    "
    "
    分散精力才是最大的风险！
    "
    我感到太阳穴突突直跳，"
    我们做传统糕点二十年，靠的就是把每一块点心做到极致。
    现在你要搞这些花里胡哨的东西，连最基本的原料品控都开始下降了！
    "
    老王猛地站起身，椅子在地板上划出刺耳的声响："
    时代不同了！
    你看看隔壁的稻香村，人家早就转型成功，线上销量比实体店还高。
    我们要是再守着老一套，迟早关门大吉！
    "
    记忆突然翻涌，二十年前那个飘着桂花香的清晨。
    我和老王在一间狭小的作坊里，守着老式烤箱，一遍遍调整配方。
    为了做出最完美的苏式月饼，我们连续三个月每天只睡四小时，终于研出皮薄如纸、层次分明的酥皮。
    那时的我们，心里只有一个念头——做出最好吃的点心。
    "
    还记得我们第一次做出合格的枣泥酥时的样子吗？"
    我的声音突然变得沙哑，"
    我们抱着那盘点心又哭又笑，誓要把这门手艺传承下去。
    现在呢？你被那些数据和流量迷了眼，连最基本的初心都忘了！
    "
    老王的脸色微微一变，但很快又恢复了强硬："
    市场不会因为你的情怀就给你饭吃！
    要不是我拉来直播合作，这个月的工资都不出来！
    "
    我抓起手机，调出质检报告："
    看看这个！
    上周生产的绿豆糕，有两批糖含量标！